Рецепт корисного печива
Чим зайнятися з дітьми вдома на канікулах, карантинному обмеженні або на вихідних?
Наприклад, домашньою випічкою, – вважає психолог Олена Скорик. Вона розповідає, в чому користь таких занять і ділиться рецептом смачного печива.
 |
Психолог для батьків, подружній терапевт Олена Скорик
Тісто подобається всім: воно смачно пахне, зовсім не липне до рук, пластичне, м’яке і приємне на дотик.
Користь роботи з тістом. Можна:
- пограти-поліпити,
- розробити дрібну моторику,
- розвинути творчу уяву,
- проявити себе.
- те що потрібно для дитячих ручок!
Що потрібно для мами:
- легко в приготуванні,
- діти зайняті і задоволені (з таким тестом дуже легко працювати: замісити,
- розкачати, вирізати фігурки і викласти на деко – діти самі справляються),
безпечно (всі натуральні інгредієнти); - ШВИДКО готується (не повірите – час на приготування в духовці – всього 5 хвилин!).
Рецепт дитячого корисного печива
Вам знадобиться:
- Масло – 100 г
- Борошно – 300 г (спочатку в рецепті пшеничне, в цьому році я експериментувала і додала 50/50 пшеничне / кукурудзяну. Вийшло ще смачніше!)
- Яйця – 2 шт.
- Крохмаль – 40 г
- Мед – 90 г
- Розпушувач для тіста – 1 ч.л.
- Цукор – 50-100 г (в залежності від ступеня бажаної солодкості)
- Кориця, імбир – за бажанням
Спосіб приготування печива
- Розтоплене масло додати всі складові рецепту (мука в останню чергу) і добре вимісити тісто.
- Готове тісто поставити в холодильник мінімум на 1 годину.
- Розкачати тісто до товщини 0,5 см і вирізати бажані фігурки (можна формочками, склянкою або придумати щось своє, вирізаючи з допомогою зубочистки / шпажки).
- Випікати в духовці 5 хвилин на МАКСИМАЛЬНОЮ температурі.
Я спочатку теж не повірила про максимальну температуру (у нас в духовці це 300 градусів) і про 5 хвилин, АЛЕ саме такий спосіб приготування робить пряники м’якими всередині і хрусткими зовні. Якщо перетримати – вийде сухувате печиво. А якщо ще довше залишити, то вуглинки.
Приємного приготування та апетиту!
Також пропонуємо вам ознайомиться з рецептом апельсинового печива.