Чи можна дитині їсти ранню полуницю?

Свіжа полуниця вже почала з’являтися на полицях магазинів і на ринках. Але ціни на неї кусаються – від 200 грн за кілограм. Продавці пояснюють це тим, що “поки не сезон”.

Однак головне питання навіть не в ціні, а в тому – чи безпечна рання полуниця для дітей та дорослих.

“В Україні немає норм, що регулюють кількість нітратів у полуниці. До того ж, щоб ягоди не зіпсувалися під час транспортування, перевізники хитрують і обробляють її хімікатами”, – коментує лікар.

У чому небезпека ранньої полуниці?

Рання полуниця часто містить нітрати. Тому людям зі слабким імунітетом, зі слабким здоров’ям, а також годуючим мамам, людям похилого віку та дітям такий продукт вживати не можна. Нітрати забруднюють кров, печінку і ми отримуємо отруєння.

А якщо дуже хочеться посмакувати улюбленою ягодою, то принаймні зробіть її більш безпечною.

Слід вимочити полуницю або будь-яку іншу ягоду протягом 30 хвилин. В процесі вимочування продуктів нітрати частково виходять. Для цього краще використовувати холодну фільтровану воду, можна додати трохи солі, адже сіль на себе бере ці шкідливі речовини.

Але краще почекати сезонний врожай. Тим більше, запевняють експерти, українська полуниця з’явиться в продажу вже в кінці травня.

 

Джерело…